Fermentatore per latte
Dispositivo per la produzione di latte fermentato, adatto alla fermentazione e alla maturazione del latte per la produzione di yogurt e fermenti. E’ costituito da un serbatoio cilindrico su 3 gambe, ad asse verticale in acciaio inox AISI 304 satinato con fondo bombato, dotato di boccaporto apribile e camicia per la circolazione di acqua calda per la pastorizzazione, il mantenimento della temperatura ed il raffreddamento.
Impianto produzione yogurt
Impianto automatico premontato per la produzione di yogurt. L’impianto mediante ricette pre-impostabili, permette di pastorizzare il latte, mantenerlo alla temperatura di incubazione, maturare lo yogurt per il tempo stabilito, raffreddarlo e mantecarlo nei tempi ed alle velocità impostate nelle ricette dall’operatore.
Minipolivalenti - vasche di coagulazione
Le vasche di coagulazione minipolivalenti, a seconda della tipologia, permettono di svolgere varie fasi di produzione del formaggio e hanno una dimensione adatta per piccole-medie produzioni.
Serbatoi per stoccaggio latte
Serbatoi per lo stoccaggio di latte crudo, latte pastorizzato, panna, siero grasso e siero magro adatti all’utilizzo per caseifici di qualunque grandezza, disponibili in varie dimensioni e in diverse versioni a seconda dell’utilizzo principale.