Impianto premix per sidro

L'impianto premix per sidro è un impianto per la preparazione di sidro attraverso la miscelazione di concentrato e acqua deaerata con successiva carbonatazione.

La miscelazione tra i due o più componenti avviene miscelando gli stessi con rapporti impostabili e variabili in funzione del tipo di risultato organolettico desiderato. Eseguita la miscelazione, il tutto viene introdotto in un contenitore a pressione, saturato in precedenza con anidride carbonica. Il prodotto immesso al suo interno assorbirà l'anidride carbonica in una quantità definita.

L’impianto, dotato di una struttura solida e componenti di alta qualità, consente il massimo controllo del processo e del risultato finale, con la possibilità di scegliere diversi gradi di carbonatazione. Semplice da usare grazie al plc con controllo touch screen, assicura una precisione estrema del dosaggio acqua/sciroppo, garantita dall’unità di miscelazione elettronica con doppio misuratore di portata.

Possibilità di aggiungere una unità di refrigerazione opzionale per una temperatura di uscita del prodotto di 4° C.